馬修嚴選在精品優格市場的定價策略為何？

馬修嚴選在精品優格市場的定價策略

馬修嚴選（Matthew's Choice）是一家源自台南的精品優格品牌，以研發無添加、純天然優格起家。該品牌已擴展至24間門市，並成功進駐大型連鎖超市和連鎖咖啡廳。其獨特的市場定位在於將優格視為一種「精品」來銷售，定價比競爭對手高出約2成，但營收仍逐年增長，目前已突破新台幣5億元，在高價優格市場中佔據一席之地。

定價策略與市場定位

馬修嚴選的創辦人王世煌觀察到DIY無糖優格的市場潛力，並大膽鎖定「優格」市場，特別是以較少人關注的「無糖」為主題。與當時市面上以有糖優酪乳為主的產品不同，馬修嚴選選擇了差異化路線，將優格定位為不僅限於早餐或代餐的產品，而是可以融入各種生活場景，如工作、旅遊、甜點和手搖飲等。

創新與聯名合作

馬修嚴選的成功還體現在其創新的產品開發和聯名合作策略上。該品牌積極與五星級飯店、五星健檢中心、高級甜點品牌和手搖飲店合作，擴大了優格的應用場景和消費群體。這種將優格視為創意載體的理念，使得馬修嚴選能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出，並站穩高價優格的地位。