馬修嚴選初期為何選擇專注於無糖優格市場？

馬修嚴選創立初期，創辦人王世煌觀察到國內外DIY無糖優格的趨勢，認為這是一個具有潛力的大市場。在2010年，台灣優格市場尚未普及，市面上多以含糖優酪乳為主。然而，王世煌看準了優格的未來成長性，大膽決定不隨波逐流，專注於較少人關注的「無糖優格」市場。

馬修嚴選初期鎖定無糖優格市場，與當時主流的含糖優酪乳做出區隔。王世煌親自走訪歐洲、日本、蒙古、新疆等地，尋找適合台灣人口味的菌種，並加以培養、試吃和組合，最終調配出獨特的無糖優格產品。這種對產品品質的堅持和創新，讓馬修嚴選在市場上脫穎而出。

馬修嚴選不只將優格定位為早餐或代餐，更將其融入生活的各種場景，如工作、旅遊、甜點和手搖飲等。這種創新的行銷方式，擴大了優格的消費族群和使用範圍，使得馬修嚴選能夠在高價優格市場中站穩腳跟，並與五星級飯店、健檢中心和知名甜點品牌等合作，進一步提升品牌價值。