奇萊美地副理蔡牧群如何定義「六級產業2.0」？

蔡牧群對「六級產業2.0」的定義

根據奇萊美地副理蔡牧群的觀點，「六級產業2.0」的核心在於將二級加工與三級品牌體驗直接融入一線生產場域，扭轉傳統農業模式中一級生產利潤微薄的困境。這不僅是對傳統農業模式的反思，更是將農業生產（一級）、農產加工（二級）和直銷（三級）結合，發揮相乘綜效，不能偏廢任何一級。

奇萊美地的實踐

奇萊美地通過「農業版Airbnb」的創新思維，將生產者、加工者與消費者連接起來，透過體驗設計將食材轉化為價值鏈，開啟了農業共享的新模式。例如，奇萊美地與「哈餃子水餃」合作，推出包水餃體驗活動，實現從產地到餐桌的完整連結。這種模式不僅提升了農產品的附加價值，也讓消費者更深入地了解食材的生產過程，增強品牌體驗。

花蓮地方創生的案例

花蓮湧現了許多青年返鄉創業的案例，包括食農平台「奇萊美地」、食農教育轉型的「欣綠農園」、創造在地品牌的「美好花生」以及以藝術保存文化的「玩藝樹」。這些案例都顯示了花蓮在地方創生方面的活力和多樣性。透過這些不同產業切角的創業模式，花蓮正在展現其獨特的價值。