享溫馨如何應對疫情期間長達5個月的停業與虧損？

享溫馨如何應對疫情期間的停業與虧損？

享溫馨 KTV 作為南台灣的 KTV 品牌，在疫情期間面臨了長達五個月的停業與虧損。然而，憑藉其穩健的經營體質、商業策略和務實管理，享溫馨不僅成功度過挑戰，更在 2023 年底啟用了投資超過十億的新地標。總經理李奇霖強調，穩紮穩打、不快速擴張是享溫馨能夠永續經營的關鍵。

應對策略

享溫馨的應對策略主要體現在以下幾個方面：

• 場景經營而非傳統 KTV： 享溫馨致力於打造田園式 KTV 場域，提供明亮、挑高的空間設計，每間包廂都配有獨立陽台與專屬廁所，提升顧客體驗和空間舒適性。
• 社區型 KTV： 不同於多數 KTV 集中在商圈，享溫馨深入社區與生活圈，成為熟客的聚會場所，並依照地方文化與需求打造專屬場景。
• 餐飲服務差異化： 享溫馨不使用調理包，每間店配有專職廚師，甚至設有中央廚房研發新菜色，提供顧客「吃飯順便唱歌」的體驗，將餐飲與娛樂並重。
• 抓住銀髮族客群： 享溫馨觀察到銀髮族對 KTV 的需求，提供明亮、舒適、有高品質餐飲的社交場域，吸引退休長輩、社團與歌唱班舉辦聚會，創造穩定的白天營收。

經營管理之道

享溫馨的經營管理之道在於：

• 穩紮穩打，不快速擴張： 享溫馨重視穩健經營，不追求快速擴張，確保品牌能夠永續發展。
• 以顧客為中心： 享溫馨致力於提升顧客體驗，提供優質的空間設計、餐飲服務和社交場域，滿足不同族群的需求。
• 在地紮根： 享溫馨深入社區，了解地方文化與需求，打造符合在地特色的 KTV，與社區建立緊密的連結。
• 重視餐飲品質： 享溫馨堅持提供高品質的餐飲服務，讓顧客在 KTV 不僅能唱歌，也能享受美食。

透過以上策略，享溫馨成功應對疫情期間的停業與虧損，並在市場上保持競爭力。