Yo-Kai Express的營運長叢怡珍如何看待食物領域的自動化趨勢？

叢怡珍對食物領域自動化趨勢的看法

Yo-Kai Express 的營運長叢怡珍認為，雖然自動化是近年 CES 展區的趨勢，但在食物領域的發展相對較慢。因此，CES 特別在 2022 年將食物領域從「智慧居家」中獨立出來，設立「食物科技」專區，旨在推動食物領域在栽種、製程、物流、包裝到食用等各個環節的創新科技發展。她強調，此舉是為了探討創新科技如何改變食物產業的各個面向。

CES 食物科技展區的角色

叢怡珍指出，食物科技新創企業不必擔心 CES 的「電子展」屬性會讓它們顯得格格不入。因為 CES 中如自動化機器人、材料包裝等主題展區，同樣是硬體設備廠商、冷鏈物流供應商、食品品牌大廠所關注的議題，因此食物科技也能在此受到矚目。這為食物科技新創提供了與潛在合作夥伴接觸的機會。

Yo-Kai Express 在 CES 的收穫

Yo-Kai Express 的軟體工程師劉鴻哲表示，他們最初在 CES 展出家用自動拉麵機 Takumi，只是想觀察市場反應。然而，出乎意料的是，許多廠商都對此產品表示高度興趣，並希望進一步合作。例如，來自以色列和韓國的工業設計廠商以及 3D 列印廠商，主動提出為 Yo-Kai Express 進行硬體設計與量產的合作意向，甚至連京東物流也前來洽談冷鏈物流合作。這顯示 CES 為食物科技新創提供了寶貴的合作機會。