Oatly市值縮水期間，全球接受「素食」的比例有何變化？

Oatly市值縮水與全球素食比例變化的關聯

儘管瑞典植物奶品牌Oatly的市值從高峰期的150億美元暴跌至2.7億美元，跌幅高達98%，但全球植物蛋白市場仍在持續擴張。根據《Modern Intelligence》的報告，植物蛋白市場預計將從2025年的181.6億美元增至2030年的234.8億美元。全球接受素食的比例也從26%提升至42%，顯示素食正逐漸成為主流飲食選擇。

素食比例上升的背景因素

全球素食比例的上升有多重原因。消費者對健康的關注日益增加，越來越多人選擇植物性飲食以減少乳糖攝取或改善消化。環保意識抬頭也是一個重要因素，植物性食品被認為對環境更友善。此外，對動物權益的關注也推動了素食主義的普及。這些因素共同促成了全球素食人口的增長，進而帶動了植物蛋白市場的擴張。

Oatly的危機：營運與品牌敘事失誤

Oatly的市值縮水並非源於市場需求下降，而是由於公司在營運執行、供應鏈管理上的失誤，以及核心品牌敘事上的重大缺失。特別是「漂綠」指控對Oatly造成了沉重打擊，損害了其品牌形象。儘管植物奶市場整體向好，Oatly未能有效應對自身問題，導致其在競爭激烈的市場中表現不佳。