GentleFoods 主要鎖定的市場是哪些國家？

GentleFoods 主要目標市場

GentleFoods 主要鎖定高齡人口比例持續增加的新加坡（約 20%）和台灣（約 17.5%）市場。該公司專注於為年長者和病患開發食品，旨在解決吞嚥困難者在飲食上的挑戰，確保他們能夠享受美味且營養均衡的飲食。

市場選擇的考量因素

選擇新加坡和台灣作為目標市場，主要是因為這兩個地區的高齡人口比例不斷上升。高齡人口的增加意味著對特殊飲食需求產品的需求也隨之增長。GentleFoods 的產品不僅能還原食物的原有風味與外觀，同時也確保提供所需的營養，這對於需要特殊飲食照護的年長者和病患來說非常重要。

產品與國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）的關聯

GentleFoods 的產品依照國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）進行分類，該標準將食物分成七種不同的等級，有助於醫療專業人員評估個人的吞嚥能力。GentleFoods 針對吞嚥能力二到六級的患者，提供不同類型的食品，確保產品符合其吞嚥需求。產品研發的關鍵在於達到「入口即化」的特性，使食物在保持固定形狀的同時，入口後能呈現流狀，方便吞嚥。