Artly如何用「人類的方式」製作飲料？

Artly 如何以「人類的方式」製作飲料？

Artly 是一家位於美國西岸的連鎖咖啡店，其獨特之處在於它使用機器人手臂以「人類的方式」製作飲料，這與傳統的自動化飲料機有很大的不同。顧客在 iPad 上點餐付款後，機器人手臂會即時啟動，並在桌面上用雷射投射出顧客的名稱和飲料進度條。接著，機器人手臂會翻轉紙杯、從磨豆機取用新鮮研磨的咖啡粉、將咖啡粉放入義式咖啡機中沖泡，並倒入牛奶，如有需要還會拉花。最後，將飲料放在雷射印記旁，清洗設備後，機器人手臂還會跳舞攬客，整個過程完全模擬人類咖啡師的動作。

無客製化硬體和料理包

自動化食品或飲料製作市場的創業門檻通常很高，從投幣式飲料機到沙拉機或拉麵機，都需要大量的資本投入。然而，Artly 採用了不同的成本結構，它沒有使用客製化的硬體或料理包，而是從原豆開始製作飲料。這種方式不僅降低了成本，也讓 Artly 的飲料更接近手工製作的品質。

矽谷創投的觀點

矽谷創投通常對需要大量燒錢的硬體公司敬而遠之，因為硬體公司的設計、打樣和生產都面臨著巨大的挑戰。Artly 透過採用模組化和量產化的機器人硬體，降低了創業的成本和風險，使其在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出。Artly 的成功案例顯示，即使在硬體領域，也能夠透過創新的商業模式和技術應用，實現商業上的成功。