隆興冷凍面臨哪些產業變遷，導致需要轉型？

隆興冷凍面臨的產業變遷與轉型需求

隆興冷凍早期以遠洋漁業為主，經歷了台灣遠洋漁業的鼎盛時期。然而，隨著全球海洋資源枯竭，漁獲量大幅減少，公司不得不轉型，拓展進口食品及超商通路等新客戶。

作業型態轉變：「多量少樣」到「少量多樣」

轉型過程中，隆興冷凍發現作業型態從過去的「多量少樣」轉變為「少量多樣」。以肉品客戶為例，品項分類變得非常細緻，需要管理入庫時間點。在高峰時期，單一客戶的品項就可能多達 800 種，若按月份分批進貨，參數控管數量更是達到 9,600 個之多。

數據管理挑戰與智慧化轉型

面對資訊量超出人工負荷的問題，隆興冷凍意識到有效管理大量數據是轉型的關鍵。為此，公司斥資 3 億元打造低溫無人智慧物流中心，結合自動化倉儲和智慧化管理系統，以精準掌握庫存數據，並大幅降低人力成本。透過追蹤每塊棧板上的物品資訊，甚至掌握在倉庫中的位置，隆興冷凍得以透過電腦系統有效管理，實現數位轉型。